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最近のワタクシ

最近は市田柿のハウスにこもる毎日でして…

日中は写真を撮る余裕もなく

結果…最近のブログは夕方以降のネタになってましたf(^_^;)

ちょっと反省しつつ…

市田柿作りの作業をお見せしましょう

皮を剥き一ヶ月経った干し柿
20111212_185907.jpg

ヘタについてるホゾの部分を切り落とし、タンニンのシミなどを取り除きます。

この作業を毎日コツコツ…多いは四人でしてます。


20111212_190219.jpg

ドラム(柿モミ機)に入れて回転させ、表面にブドウ糖を付けるための工程

20111212_190043.jpg

乾燥してドラムの作業を数回繰り返し、仕上がったら

20111212_190130.jpg

五種類のサイズに分ける選別機へ

20111212_185754.jpg

箱詰めこそしてませんが、袋詰めの出荷が始まりました。

これから店頭など見かけることが多くなると思います。


と…こんな感じで何かしらの作業している毎日です。

ピークに達するにはまだまだなんですが

リンゴの出荷も含め、連日朝から夜までの作業

さすがに疲れがたまりますが、両親はそれ以上に動いてるんで

甘いな…なんて突っ込まれそう

必死で食いついてる…そんな状態なのです。







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テーマ : 農業 - ジャンル : ブログ

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南信州の自然がいっぱい!!

 
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長野県飯田市座光寺原1308
 
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代田農園 長野県飯田市座光寺1308%%http://maps.google.co.jp/maps?q=35.546949,137.844268+(%E4%BB%A3%E7%94%B0%E8%BE%B2%E5%9C%92%E3%80%80%E9%95%B7%E9%87%8E%E7%9C%8C%E9%A3%AF%E7%94%B0%E5%B8%82%E5%BA%A7%E5%85%89%E5%AF%BA1308)&hl=ja&ie=UTF8&z=16%%35.546949%%137.844268%%16
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